Ползи от юфка с водорасли
Тези от нас, които харесват азиатската храна, са свикнали да ходят по китайски или японски ресторанти. В Азия обаче има десетки страни с типичната им гастрономия.
Напоследък прозрачните азиатски продукти се виждат много в супермаркетите на нашата страна, безцветни юфка, които приличат на пластмасови пръчици.
Принадлежащи към корейската храна, днес ще видим ползите за здравето от яденето на този вид паста.
Юфка с водорасли, от кафяви водорасли, които растат в дълбоки води, те могат да бъдат закупени в азиатски хранителни магазини или дори супермаркети.
Както всички продукти, направени от водорасли, тези юфка от водорасли също са годни и безопасни за консумация от човека.
Но освен това ще ви покажем най-важните ползи, които ни носят.
Витамини и минерали
Гъвкавите съединения в водораслите помагат на тези юфка да постигнат тази еластична текстура. Необходими са чаша пресни водорасли, за да се получат половин чаша юфка с водорасли.
Тези юфка са богати на поредица от хранителни вещества като калций, желязо или витамин К. В половин чаша юфка с водорасли можем да намерим до 134 mg калций (11-13% от препоръчителния дневен прием), 2,3 g желязо (12-28% от препоръчителния дневен прием) и 52 микрограма витамин К (44-59% от препоръчителния дневен прием).
Диетични фибри
Половин чаша юфка с водорасли съдържа 1 грам диетични фибри. Тези юфка могат да ви помогнат да постигнете минималния си дневен прием на фибри.