Ползи от извара и фитнес рецепта за сирене - Те говорят
Млечните продукти са забранени от много диети, но изварата изглежда противоречи на нормата. Признато за един от най-здравословните и най-нискомаслени видове сирена, то често се добавя към плановете за здравословно хранене заради свойствата си, които ви помагат да отслабнете и да постигнете тонизирано тяло.
Казваме ви какво е изварата и причините за нейния успех сред фитнес диетите.
Какво е извара
Това е вид меко и кремообразно сирене, приготвено с извара от пастьоризирано краве мляко. Млякото може да бъде с ниско съдържание на мазнини или пълно, без да се засяга текстурата или вкуса на сиренето. Тъй като не са узрели, те имат мек и лек вкус, подобен на прясното сирене.
Въпреки че се отцежда, не се притиска, така че поддържа малко мътеница и разхлабена текстура. Тъй като не е боядисан или втвърден, той поддържа бял цвят, подобен на сиренето фета.
Предлага се в различни сортове със или без лактоза, ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на натрий.
Може да се яде директно, но лекият му вкус и текстура позволяват лесното му добавяне към различни рецепти, като салати или сандвичи.
Хранителна стойност
Хранителните стойности на изварата варират в зависимост от вида мляко, използвано при производството му. Винаги обаче се откроява с ниската си калоричност в сравнение със съдържанието на протеин.
100-грамова порция нормално извара, тоест без ниско съдържание на мазнини, съдържа средно 98 калории и осигурява 11,12 грама протеин. От друга страна, същата порция съдържа само 3.38g въглехидрати и 4.5g мазнини.
Изварата също съдържа интересни стойности на витамини А, В1, В3 и В6, както и минерали като желязо, магнезий, калий, цинк и мед.
Ползи от извара
Помага за отслабване
Протеинът е макронутриент, който осигурява по-бързо чувство на удовлетворение от по-малко храна и продължителна ситост. Поради богатството си на протеини и ниската си калоричност, изварата може по този начин да помогне за контролиране на приема на храна и калории и да продължи с диета за отслабване.