Ползи от готвенето у дома
Поради липса на време, знания или желание, все повече хора спират да готвят. За някои готвенето е удоволствие и те не биха го сменили за нищо, но за мнозина това е остаряла дейност благодарение на ресторанти, приложения за поръчка на храна у дома и удобни храни.
Всъщност това изоставяне на кухнята се превръща в тенденция до степен, че вече се обмисля възможността за изграждане и отдаване под наем на апартаменти, в които няма кухня, а задачата на храната се прехвърля към външни услуги.
Но толкова много комфорт има цена и в този случай тази цена е нашето здраве. Според проучване на университета "Джон Хопкинс" готвенето у дома е по-добро за здравето ни, отколкото всяка друга възможност. Няма значение дали това, което готвите, е просто или сложно, ако полагате усилия да го направите здравословно или не. Фактът, че сте го приготвили вкъщи вече почти напълно гарантира, че те ще бъдат по-здравословни и по-питателни храни с по-малко добавена сол и захар.
В това проучване авторите заключават, че възрастните, които ядат домашна храна 6 до 7 пъти седмично, консумират общо 140 калории, 16 грама захар и 5 грама по-малко мазнини на ден от тези, които ядат само домашна храна за вечеря веднъж седмично или по-малко.
Ако тези възрастни също полагат усилия да се хранят здравословно, ползите са още по-големи: хората, които вечерят в домашно приготвена храна, полагайки усилия да се хранят здравословно, консумират до 320 калории по-малко на ден.
Ползите от готвенето
1. По-питателна храна
В много ресторанти, но особено заведения за бързо хранене, храните са с високо съдържание на захар, мазнини, натрий и въглехидрати, включително най-здравословните ви възможности.
Когато се храните у дома във Вашите сили е да намалите това, което смятате за ненужно във вашата диета, особено захари, мазнини или сол. Имате много по-реален контрол върху това, което ядете.