Ресторанти

Актуализирано на 14.05.2013 г. 10:55 ч.

Департамент земеделие

Повечето независими и малки вериги ресторанти в САЩ надвишават дневните квотни калории за хранене, според проучване, публикувано днес в Journal of the American Medical Association.

Учени от Центъра за хранене на човека на Жан Майер, Департамент по земеделие към Университета Туфтс, анализираха ястията от гореспоменатите заведения и установиха, че средно те съдържат два до три пъти калориите, от които възрастният се нуждае в едно хранене.и представляват 66% от дневните нужди от калории.

ИЗСЛЕДВАНЕТО За това проучване изследователи от Центъра за хранене на човека на Жан Майер, Департамент по земеделие към Университета Туфтс, анализираха 157 пълноценни ястия, включително гарнитури, в 33 произволно избрани независими или малки вериги ресторанта в радиус от 25 мили от центъра на Бостън, Масачузетс.