Рецепта за салата с пилешки цезар Планове за пилешки рецепти

С домашен сос цезар!

Салатата с пилешки цезар има:

пилешки

1 среден хляб ciabatta (или 4 дебели филийки хрупкав бял хляб)

3 супени лъжици зехтин екстра върджин

1 голяма салата ромен, листа отделени

1 скилидка чесън

Пармезан

5 супени лъжици майонеза

1 супена лъжица оцет от бяло вино

Известната салата Цезар с пиле е толкова оригинална, колкото и силна и се характеризира с включване на необичайни съставки в салатите от традиционната ни гастрономия като пиле, аншоа и известния му сос Цезар.

Приготвянето на салатата може да бъде разделено на четири стъпки:

1 / Приготвяне на крутоните. На първо място, трябва да загреем фурната до 200ºC. Докато фурната се загрява, ние режем 1 хляб на средни парчета и ги разстиламе с малко зехтин Y. Сол върху голям лист за печене.

Печем крутоните за 8-10 минути, като внимаваме парчетата да се обърнат няколко пъти по време на готвене, така че да покафенеят равномерно.

2/Подготовка на пилето. Изсипете супена лъжица от екстра върджин зехтин около 2 обезкостени пилешки гърди без кожа. Поставете тиган на умерен огън за 1 минута, докато стане горещ, но не изпарен и след това гответе пиле за 4 минути (ще цвърчи, ако е достатъчно горещо). Ние обръщаме пиле Оставяме го да се готви още 4 минути. За проверете дали е сготвено, ще залепим върха на остър нож в най-дебелата част; не трябва да има розов знак.