Ползи от диета без глутен
През последните години безглутеновите диети станаха много популярни. Много хора са избрали да преминат към безглутенова диета или поради здравословни причини, най-често целиакия, чувствителност към глутен или алергия към пшеница, или за да отслабнат. Но какво точно представлява глутенът и какви ползи има от него?
Какво е глутен?
С прости думи, глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика и може да се намери и в други продукти като лекарства, витамини или добавки. Най-често се среща в зърнени храни, хляб и зърнени храни.
Предимство
- Подобрява нивата на холестерола.
- Насърчава храносмилателното здраве.
- Повишете нивата на енергия.
- Изключете нездравословните и преработени храни от вашата диета (масла, пържени храни, хляб и десерти, за да назовем само няколко).
- По-вероятно е да ядете плодове и зеленчуци, защото те не съдържат глутен.
- Намалява риска от сърдечни заболявания, някои видове рак и диабет.
- Помага за избягване на вируси и микроби, тъй като много храни, които сега ще ядете, съдържат повече антиоксиданти, витамини и минерали.
- Насърчава здравословното отслабване.
- Подобрява здравето на хората със синдром на раздразнените купички и артрит.
- Подобрява драстично знанията за храни, които могат да имат неблагоприятен ефект върху вашето здраве.