Качество и хранене

Ние сме голяма компания, но със семеен произход. Поради тази причина нашата философия е да работим с местни доставчици, близост, с занаятчийски продукти и въвеждане биологични продукти сертификати и всичко това, без да се отказвате от водещите марки.

нашата услуга

Какво предлагаме?

Ние приготвяме традиционна, вкусна и здравословна храна, следвайки строг контрол на качеството, за да гарантираме максимална безопасност във всички процеси.

Близост на суровината: KM 0

Одобрени и сертифицирани доставчици

Разнообразие от домашни рецепти

Подправете продукти

Местни доставчици, близки продукти.

качество

Зеленчуци за сезона интегрирани в ежедневното колело за салата и в седмичните приготовления (основно ястие и гарнитура).

Критерият за близост ще надделее и ще бъде допълнен с екологични продукти според наличността.

Плодове и зеленчуци, местни, пресни, сезонни и органични. Ежедневно присъствие според „Земеделски календар на l’horta“.

Ние популяризираме сортове зърнени култури ориз, пшеница, булгур, кус-кус и др. Те ще бъдат включени в супи, бобови растения, салати, гарнитури и натурални теста.

Представяне на интегрални природни продукти, да се възползвате от неговата хранителна стойност.

Прясна риба от Лонжа дел Грао в Кастелон, минимум три сорта на месец.

Как са нашите менюта

Балансирани и разнообразни менюта

Всички ястия са направени с популяризиране на средиземноморската диета, която ни предоставя разнообразни и здравословни хранителни насоки, със здравословно готвене (фурна, скара, пара и сотирани) и рецепти от района.

В допълнение, нашите менюта включват голямо разнообразие от храни, богати на различни хранителни вещества, необходими за поддържане на добро хранително състояние, осигуряване на добър растеж и осигуряване на достатъчно ежедневна енергия.

За да покрием всички хранителни нужди, ние оценяваме:

  1. Количеството дневна енергия, което трябва да съдържа обедният прием.
  2. Честотата на консумация на всички групи храни с препоръчителното им седмично разпределение.
  3. Сезонен календар на плодове, зеленчуци и зеленчуци, за да направите менюта.

Ние насърчаваме меса от района, включително непреработени меса с нискомаслени препарати и придружени от зеленчуци. Що се отнася до рибите, ние следваме насоките на здравните организации, като избираме най-препоръчителните видове за нашите гости.

Нашите менюта разполагат с:

  • Минимум 3 сорта месо/месец.
  • 0-2 варени на месец.
  • 0-2 пържени на месец, насърчавайки, че са направени по естествен начин.
  • Присъствие на риба: 2-3 пъти седмично.
  • Бобови растения: 1-2 бобови растения седмично.
  • Ден "Моята планета и аз" - Растителен протеинов ден: Ние насърчаваме консумацията на бобови растения + зърнени култури.
  • Зехтин.
  • Възможност за вегански ястия и рецепти, които насърчават консумацията на бобови растения.
  • Хляб, печен ежедневно, насърчаващ пълнозърнести сортове .