Ползи от агаве инулин I, дозировка и странични ефекти
Агаве сироп, а растителен сироп със сладък вкус и външен вид, подобен на меда, няма нищо общо с меда, разбирате от растението агаве, главно от синята агава, същото растение, използвано за производство на текила, което се среща и се среща в изобилие в тропическите и субтропичните ширини на Америка.
Агаве инулин какво е това?
Агавеният сироп, наричан още агавев сироп или агавенен нектар, е подсладител или вещество със сладък вкус, което е извлечено от екстракта от синьо агаве или маги. Агавата е растение, много подобно на юката, което идва от Северна Америка и има поне 100 подвида.
The агавеният сок съдържа голямо количество инулин и фруктоолигозахариди, разтворими фибри, които образуват дълги вериги от фруктоза, които се свързват с глюкозата. Инулиновите вериги се разкъсват чрез процеси и захарите остават свободни, фруктозата в по-голяма степен.
Какво съдържа сиропът от агаве?
The много рафиниран сироп от агаве съдържа 141 стероидни сапонини и сапогенини [1], 99,5% захар, която е предимно 92% фруктоза и 8% глюкоза, почти няма фибри или витамини и минерали от агаве. Въпреки това, по-малко обработеният мед от агаве или т.нар сироп от черна агаве, той запазва свойствата си по-добре и има по-малко въглехидрати.
Тъй като има фруктоза, той не е толкова стимулиращ инсулина, колкото захарта и се понася по-добре от диабетиците. Той има практически същите калории като захарта, но тъй като съдържа фруктоза, той е много по-сладък и е необходимо по-малко количество за подслаждане.
Как се получава сироп от агаве?
The син агаве инулин Получава се след процес на рафиниране, при който се получава сироп от агаве и има много високо съдържание на фруктоза. При първата екстракция се получава медовината, но ако се остави да ферментира, тя се превръща в известната пулка, алкохолна напитка от Мексико и накрая, ако е оставена, въглехидратите се превръщат в захари. Тази течност се филтрира и се превръща в това, което познаваме като мед от агава.
Колкото по-тъмен е сиропът от агаве, толкова по-малко ще бъде обработен, така че ще бъде по-здравословен и ще има по-малко захар. The черен агаве сироп, е по-малко рафиниран. Колкото по-рафинирано е, толкова по-малко витамини и минерали ще има. Сиропът от черна агаве има по-малко въглехидрати, 77% въглехидрати, докато най-белият сироп от агаве, най-рафинираният, има 99,5% въглехидрати.
Ползи от агаве инулин
Естествен антиоксидант
Цветът на този естествен подсладител е свързан със съдържанието на пигменти с антиоксидантна активност, тъй като по-тъмните подсладители имат по-висока антиоксидантна активност, съдържание на феноли и проантоцианидини.
Инулин за отслабване
Естествени подсладители, като агаве, могат да имат засищащи ефекти чрез инхибиране на стомашната подвижност чрез ентероендокринни механизми. Това означава, че те помагат на засищането на хора, които спазват диета за отслабване и че агаве инулинът е ефективен за отслабване [две].
Пробиотичен мед от агаве
Приемът на агаве инулин може да промени състава и активността на стомашно-чревната микробиота. Може да обогати фекалните актинобактерии и бифидобактерии, генерирайки пребиотичен ефект. Ферментацията на дебелото черво е селективна, което променя състава на чревната микрофлора с повече бактерии, които могат да улеснят здравето и да намалят видовете, които увреждат микробиотата.