Полза от манг Ползи и противопоказания (манг боб)
Познавате ли бобът мунг или боб мунг? Получихме няколко въпроса, които се въртят около този боб и днес искаме да обсъдим тази тема Ползи и противопоказания за боб Мунг, но първо, откъде идва този вид боб?
В Китай бобът мунг (Vigna radiata) е много популярна храна, особено през летните месеци. Отглеждат се в Индия, Китай и Югоизточна Азия.
Индия е най-големият производител с повече от 50 процента от световното производство, но консумира почти цялото си производство.
Много известен древен китайски фармаколог и лекар, Ли Ши Чжен (1518-1593), заявява в книгата си Бен Цао Ганг Му (известен още като Compendium of Materia Medica), че „бобът мунг е силно препоръчителен не само като богат източник на хранителни вещества ”. но и като лекарство ".
Хранителни свойства на зърната мунг
Те са отличен източник на витамини, като: витамин А, витамини от група В (тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиева киселина, витамин В6, пантотенова киселина), витамин С, витамин Е, витамин К, минерали: калий, магнезий, калций, желязо., фосфор, мед, цинк и манган.
Ползи от боб мунг или боб мунг
Предотвратява сърдечни заболявания Изследване от 2011 г., публикувано в Journal of Human and Experimental Toxicology, установява, че тези зърна са много ефективни за инхибиране на окисляването на LDL холестерол.
Те имат способността да регулират нивата на LDL, тъй като техните антиоксиданти действат като мощни очистители на свободните радикали, намалявайки възпалението и обръщайки щетите, причинени на кръвоносните съдове.
Противоракови ефекти Тези зърна съдържат флавоноидите изовитексин и витексин, които имат високи функции за почистване на свободните радикали. Помогнете за намаляване на оксидативния стрес, причиняващ рак фактор.
Освен това, според проучване от 2012 г., публикувано в списание BMC Complementary and Alternative Medicine, фасулът потиска растежа на човешкия черен дроб и силно агресивните линии на рака на маточната шийка чрез множество механизми, предизвиквайки противоракови цитокини, включително цитотоксичност, спирайки цикъла. и задействане на програмирана клетъчна смърт.
Силни мускулни протеини Mung бобът съдържа значителни количества протеиново съдържание, около 3,16 g протеин на чаша.
Получаването на протеини от растителни храни означава, че е по-вероятно да имате по-нисък прием на наситени мазнини и нездравословен диетичен холестерол (LDL).
Отслабване Ситостта се увеличава значително след консумацията на тези невероятни зърна. Ето защо, яденето на фасул редовно може да помогне за намаляване на приема на калории и увеличаване на загубата на тегло.
Детоксикация на тялото Танините, протеините и флавоноидите в зърната също се считат за ефективни при свързването и отстраняването на тежки метали (живак, кадмий и олово) и пестициди от тялото.