Полско месо, лесно и вкусно парти ястие! Мексико в кухнята ми

Публикувано: 3 май 2019 г. Променено: 8 май 2019 г. От Мария Инес Муньос Гордильо

Полско месо, натрошено месо със зеле (зеле) в вкусна комбинация от топлина и сладост. В доматен сос, кетчуп и чипотли чили. Едно от любимите ястия по празниците в Южно Мексико!

Полско месо

полско

В южната част на Мексико много семейства са толкова големи, че събирането може да доведе до повреда в кухнята. Купоните и събужданията са възможност за подготовка и разпространение „Полско месо“; една от версиите на мексиканския „тинга“, който се използва най-често в Табаско и южния Веракрус.

Свинско, говеждо или пилешко; Зелето, лукът, доматеното пюре и сосът от кетчуп - катсуп, както казваме в Мексико - се смесват, за да се гарнират с чушки на вкус. Пригответе тако, торти, пайове, вулкани, препечени филийки или като основно ястие, гъвкавостта му го прави за ежедневна употреба.

ПОЛСКОТО МЕСО СЕ СЕРВИРА СЪС СОЛЕНИ ИЛИ ПРЕПЕЧЕНИ БИСКВЕТИ, ПОНЯКОГА СЕ ПРИСЪЕДИНЯВА С ЧЕРЕН БОБ.

С несигурен произход, но напомнящ на „Bigos” (полско национално ястие, което съчетава кисело зеле, прясно месо, нарезки, гъби и сушени сливи), „полското месо“ обхваща гама от сладки и пикантни вкусове; което го прави любим на деца и възрастни, както и идеален за замразяване и богата алтернатива при всякакви непредвидени ситуации.

За тази рецепта за полско месо, която бих използвал за хранене със семейството, предпочетох да използвам свински бут, който винаги ми се струва сочно месо със специален вкус.

Приготвянето му е много просто: Гответе месото, нарежете зелето и лука много тънко, запържете, разбъркайте и се насладете! Обърнете внимание, че ако желаете, можете да добавите още зеле към рецептата и това ще ви позволи да получите повече от крайната яхния.