Как е от полза за консумацията на магданоз Blog de Dietetica Online

Магданозът е най-популярната билка в света. Името му произлиза от гръцката дума, означаваща „скална целина“ (магданозът е от семейство целина).

Магданозът е роден в Южна Европа. Въпреки че се култивира повече от 2000 години, магданозът е бил използван медицински, преди да се консумира като храна. Древните гърци също са го използвали за украса на гробовете на починалия. Някои историци казват, че Карл Велики го е направил популярен, защото го е отглеждал във фермите си.

Лечебни свойства на магданоза

Магданозът съдържа два вида компоненти, които осигуряват уникални ползи. Първият тип включва летливи компоненти на масло като миристицин, лимонен, евгенол и алфа-туен. Вторият тип включва флавоноиди като апиин, апигенин, хризоериол и лутеолин.

Доказано е, че миристицин инхибира образуването на тумори при проучвания върху животни.

---