Полски бигос - Bekia Cocina

Полският бигос се счита за националното ястие на Полша, открийте тази рецепта, за да го опитате, когато пожелаете.

Съставки за минус 6 Повече хора

400 грама карфиол (кисело зеле)
400 грамове карфиол (зеле)
200 грама свинско месо (без кости)
200 грама телешко месо
250 грама хоризо
100 грамове месо (пушен бекон)
30 грамове месо (мазнини)
петдесет грама месо (свинска мазнина)
петдесет грама лук
10 грама сушени гъби
петдесет грама домати (концентрирани)
двайсет грама препечено брашно
Сол
Пипер
Захар
1 шепа сини сливи
Лавров

Пълна рецепта

Bigos (думата polcado bigo означава разстройство) е ястие, което мнозина смятат за национално ястие на Полша, няма човек в тази държава, който да не го знае или да не го е опитал. Но не е задължително да отидете в Полша, за да можете да опитате, тъй като познавайки рецептата, можете да я опитате в собствения си дом.

Това е ястие, което се състои от кисело зеле и различни видове месо, зеленчуци и плодове. Традиционно е, защото е било ястие, което местните ловци са яли, след като са тръгнали на лов. Това е задушено ястие за подобряване на вкуса и дори можете да добавите розово вино. Открийте рецептата по-долу, за да й се насладите пълноценно.