Половината Европа е със затлъстяване заради ултра-обработените
Най-голямата битка за здравето на Запад се влошава и се дължи до голяма степен на наситените мазнини и захари; наднорменото тегло струва на Европейския съюз 81 милиарда евро: два пъти повече от БВП на Словения
Най-голямото здравословно предизвикателство, пред което са изправени публичните администрации, е спирането на напредъка на затлъстяването в обществото за възрастни, но преди всичко сред детското население. В контекст, в който, както току-що разкри Обединената европейска гастроентерология (UEG), половината европейци страдат от това заболяване, че децата променят хранителните си навици, може да бъде гаранция за облекчаване на тази епидемия, която измъчва целия континент. Разбира се, с по-висока честота в средиземноморските страни, включително Испания, където всяко трето дете е с наднормено тегло или затлъстяване.
Тази организация, която обединява основните асоциации в областта на здравето на храносмилателната система, не се поколеба да посочи като основни виновници за напредъка на наднорменото тегло сред всички слоеве на населението нарастващата консумация на ултрапреработени храни. Това недвусмислено води до риск от страдание от сериозни заболявания, които, не е тривиално, представляват значителна дупка в касата на системите за обществено здравеопазване. Сякаш това не беше достатъчно, шефът по обществените въпроси Маркус Пек, както съобщава агенция Efe, предупреди това «В близко бъдеще този проблем ще расте само».
Възможно ли е да се храним здравословно всеки ден? Това е планът за една седмица
Имате ли нужда от хранителен курс за борба със затлъстяването?
Документът предупреждава, че има изследвания, които доказват, че затлъстяването може да увеличи риска от с колоректален рак, особено при мъжете. Освен това почти три четвърти от всички затлъстели страдат от мастен черен дроб, нещо, което в крайна сметка може да причини неалкохолен стеатохепатит, възпаление, което може да доведе до много по-сериозни проблеми. Докладът подчертава, че честотата на детското затлъстяване е по-висока в страните от Южна Европа, където средиземноморската диета, богата на зеленчуци и с ограничена консумация на червено месо или захар, е заменена от преработени продукти.