Политическият контекст на затлъстяването - публичен
Днес има епидемия, която засяга здравето и качеството на живот на гражданите на голям брой страни от двете страни на Северния Атлантик (включително Испания). Тази епидемия е епидемията от затлъстяване и наднормено тегло. Затлъстяването е терминът, който определя състоянието на човек, който тежи 30% над теглото, което човек трябва да има според височината и другите си размери на тялото. Ако теглото им е по-малко от тези 30%, но по-голямо от нормалното тегло, тогава се казва, че човекът има наднормено тегло.
Тази епидемия от затлъстяване е започнала преди тридесет години в повечето страни, които в момента страдат от нея. По този начин в САЩ затлъстяването сред хората на възраст от 20 до 74 години нараства бавно след 60-те години, като от 14% през 1960 г. до 18% от населението през 1980 г. То обаче нараства от 1980 г. нататък след геометрична прогресия, че е, в много по-подчертан начин, достигайки 35% през 2003 г., докато процентът на хората с наднормено тегло (което включва и затлъстелите) се е увеличило от 48% през 1980 г. на 68% през 2003 г.
Това увеличаване на затлъстяването се дължи на повечето медии (включително учените) на три основни причини: влошаването на диетата, липсата на хранително образование на населението и липсата на физически упражнения. По тези теми са написани хиляди и хиляди статии и книги. Известни кардиолози с известни готвачи например са писали книги, приготвящи здравословни ястия, опитвайки се да повлияят на диетата на населението и по-специално на богатите сектори, които посещават ресторантите на известни готвачи.
От друга страна, публичните власти проведоха масови кампании за народно образование и осведоменост, опитвайки се да подобрят хранителната култура на населението. Също така (въпреки че трябва да направят повече) тези публични власти са регулирали някои напитки (като захарни) и храни (като мазнини, чието често поглъщане създава затлъстяване), обезсърчавайки тяхното използване и консумация от населението. Тези мерки са необходими и важни. Но реалността показва, че те са недостатъчни. Въпреки тези кампании, затлъстяването продължава да расте, което трябва да стимулира размисъл, не за да намали значението и нуждата от това, което се прави, а за да разшири зоните на намеса.
Забравената или заглушена причина за увеличаване на затлъстяването
Това означава, че не само работническата класа губи покупателна способност, но сигурността на работните им места се намалява по много подчертан начин. В резултат на това несигурността и безпокойството характеризират ежедневието на работническата класа (наречена средна класа в САЩ), което е оста на популярните класи. Страхът, страхът, несигурността и безпокойството се превръщат в ежедневен хляб, нарастващ с намаляването на нивото на квалификация и разполагаемия доход. Една от последиците от тази реалност е увеличаването на консумацията на алкохол, наркотици и бързо хранене, а заедно с това и затлъстяването, широко разпространено в сектори от работническата класа без квалификация и безработни. Бързата храна и сладките напитки стават почти пристрастяващи храни, които са евтини, лесно достъпни и активно популяризирани.