Полиненаситените мастни киселини Омега-3 са основни хранителни вещества за деца и възрастни
MADRID, 30 (EUROPA PRESS)
Президентът на Испанската фондация за хранене (FEN), Грегорио Варела Морейрас, и председателят на иберо-американската фондация за хранене (FINUT), Ангел Гил, са осигурили, че Омега-3 полиненаситените мастни киселини (PUFA) са основни хранителни вещества, които се намесват в различни физиологични процеси през различните етапи от живота.
Препоръчителното дневно количество Омега-3 обикновено е 250 mg/ден (EPA + DHA), което може да се постигне с адекватна консумация на предимно мазни риби. Други източници на храна, които могат да бъдат от значение за цялата диета, са зеленчуци като ядки и обогатено мляко, наред с други, винаги в контекста на разнообразна, балансирана диета с адекватна хранителна плътност.
Експертите са говорили по този начин по време на представянето на доклад „Млякото като средство за здраве. Омега-3 полиненаситени мастни киселини: препоръчителни и настоящи дози, хранителни източници и ефекти върху познавателното и сърдечно-съдовото здраве “, популяризиран от FEN и FINUT, и това е сътрудничеството на Института по хранене в Пулева.
Работата събира актуалните научни доказателства относно стойността на полиненаситените мастни киселини Омега-3 за човешкото здраве и техните основни хранителни източници и анализира настоящите и препоръчителни количества от испанското население.
"Тези хранителни вещества са полезни при контрола на някои сърдечно-съдови рискови фактори, така че тяхната консумация е напълно препоръчителна за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. По същия начин научните доказателства подкрепят, че адекватният прием на PUFA Omega 3 допринася за правилното развитие на мозъка, както и за зрителната острота при деца, поради което е хранителен елемент, който трябва да присъства в диетата от първите дни на живота “, заяви Гил.