Полезни свойства, които не сте знаели за ядките

Ядките са зърна от семена, които се използват широко в готвенето или се ядат самостоятелно

Ядките са много популярен аперитив у нас Тъй като са вкусни, на тях може да се наслаждавате при всички видове диети и в почти всички часове на деня. Въпреки че е богата на мазнини, Те имат редица ползи за здравето и теглото. Сушени плодове те са зърна от семена широко използвани в готвенето, макар и висококалорични.

свойства

Те съдържат a твърда външна обвивка, която няма да яде и че обикновено трябва да се отвори, за да се освободят плодовете вътре. За щастие днес можете да си купите повечето ядки вече черупки и готови за ядене. Някои от най-консумираните са бадеми, орехи, лешници, кашу, шам фъстък или кестени. Какви са ползите за здравето му?

Източник на много хранителни вещества

Някои ядки имат повече хранителни вещества от други. Например, само един орех осигурява повече от 100% от препоръчителния дневен прием на селен. Съдържанието на въглехидрати в орехите е силно променливо. Лешниците, макадамията и бразилските орехи имат по-малко от 2 грама смилаеми въглехидрати на порция, докато кашуто има близо осем. Въпреки това, орехите са чудесна храна за хранене на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Заредени с антиоксиданти

Антиоксидантите, включително полифенолите в орехите, могат да се борят с оксидативния стрес, като неутрализират свободните радикали, нестабилните молекули, които могат да причинят увреждане на клетките и да увеличат риска от заболяване. Изследванията, проведени от университета Лома Линда в Калифорния, показват това антиоксидантите в орехите и бадемите могат да защитят мазнините в клетките от повреда от окисляване.

Те могат да ви помогнат да отслабнете

Въпреки че се считат за висококалорична храна, изглежда ядките също могат да ви помогнат да отслабнете. Голямо проучване, оценяващо ефектите от средиземноморската диета, установи, че хората, които са яли орехи, са загубили средно 5 сантиметра от кръста си, значително повече от тези, които са избрали зехтин. Бадемите са показали насърчаване на загуба на тегло в контролирани проучвания. Освен това някои изследвания показват, че шам фъстъкът помага и в това отношение.