Погрешни концепции; Нео за диабет и вашата диета
Заблуди за диабета и вашата диета
Тъй като захарният диабет обикновено се нарича "захарна болест", много хора погрешно смятат, че това се причинява от яденето на твърде много рафинирана захар. Етиологията или причината за това хронично заболяване все още е неизвестна, но е известно, че наследствеността, затлъстяването и прекомерната консумация на калории са важни.
Друг често срещан мит е, че човек с диабет трябва да изключи "брашна" от диетата си. Количеството въглехидрати, което диабетикът може да консумира на ден, зависи както от калоричните им нужди, така и от плана им за лечение на диабет, като диетата, която е предписана, или дали трябва да инжектират инсулин или не.
„Брашното“ или сложните въглехидрати се съдържат предимно в хлябове, зърнени храни като ориз, зърнени храни, тестени изделия и брашнени зеленчуци като картофи и маниока. Тъй като те осигуряват енергия, витамини, минерали и фибри, важно е да ги включвате в най-силните моменти на хранене. За предпочитане е да се ядат тези, които са пълнозърнести или пълнозърнести, тъй като те осигуряват по-голямо количество фибри, които забавят усвояването на глюкозата от организма.
Същото важи и за обикновената захар. Вярата, че тя трябва да бъде елиминирана от диетата на диабетик, се основава на факта, че обикновената захар се усвоява по-бързо от другите видове въглехидрати и че може да влоши хипергликемията. Докато има достатъчно количество инсулин, за да го метаболизира, човек с диабет може да поглъща умерени количества захар, стига да се грижи за консумираните храни, които съдържат захар.
Вече не се счита за необходимо да се приготвят отделни, "специални" ястия за членове на семейство с диабет. Днес както обществеността, така и медицинската общност осъзнават важността на важността на балансираната диета за поддържане на цялостното здраве, като същевременно признават, че препоръчаните принципи в здравословната диета за диабетик са много подобни на това, което всеки трябва да консумира.
Грижа за храната
Захарният диабет е заболяване, страдащо от около 170 милиона души по света (според данни на СЗО). Въпреки че все още не е намерено лечение за него, известно е, че доброто лечение, което включва адекватна и добре балансирана диета, може да помогне за предотвратяване на последствията, които причинява.
Къде да започна?
Първото нещо е да организирате времето за хранене, в съответствие с посоченото медицинско лечение. Това се прави от пациента и неговия диетолог, според навиците, вкусовете и ежедневните дейности на пациента.