Подвеждаща реклама в хранителната индустрия
В днешно време рекламите, които гледаме по телевизията, са на практика измислици. Не всички от тях очевидно, но голяма част от тях го правят. Това ни кара да вярваме, че купуваме чудодейни продукти с множество здравословни свойства, приготвени по естествен начин, но реалността е далеч от продукта, който искат да ни продадат.
Споделете тази новина!
Любопитно е да наблюдаваме как се променя диетата, произтичаща от новите ни жизнени навици, не само от гледна точка на новите храни, но и от тяхното приготвяне, произход и начин на консумация.
Някои примери могат да хвърлят светлина върху този въпрос. През последните 20 години консумацията на хляб е спаднала с повече от 30%. Не само консумацията, но и видът на консумирания хляб, с огромно увеличение на предварително приготвения хляб, и произходът на хляба, който все повече се купува от потребителите в големите магазини, в ущърб на традиционните доставки на хляб.
Друг пример е консумацията на вино, В сме преминали от 50 литра на човек годишно до по-малко от 18 за по-малко от 30 години. В този случай фактори като управлението на алкотеста са били решаващи. Въпреки това сме променяли вида на консумацията, всеки път, когато консумираме по-малко насипно и повече бутилирано, консумираме повече в барове и ресторанти и по-малко у дома и го купуваме в супер или специализирани магазини, когато преди имахме винарна във всеки квартал, с тези гранатови цветни отлагания ... какви спомени!.
Освен това, ако анализираме развитието на потреблението на храна в Испания през последните 30 години, ще открием много разкриващи данни. Ядем повече месо и млечни продукти, повече безалкохолни напитки, сладки напитки, повече готови храни и сладкиши. Напротив, храни като ориз, бобови растения и картофи се консумират все по-малко. От друга страна, храната се превърна от основния разход на семействата в трети.
Любопитното е, че консумираме по-малко калории от преди 50 години и сме по-дебели и с по-голяма честота на заболявания, свързани с храната като диабет.
Всички тези промени трябва да се направят, както казахме, със смяната на навиците. В повечето семейства и двамата съпрузи работят. Отделяме много време на работа, така че високо ценим времето, посветено на свободното време и прекарваме много малко време в готвене, купуване на храна и т.н.
Очевидно всичко това не улеснява добрите хранителни навици, но как хранителната индустрия се възползва от тази реалност?.