Ресторантите в Мексико Сити трябва да показват калории в менютата

Сега менютата или буквите трябва да посочват калориите на всяко ястие, което се продава

Повече от 30 милиона мексиканци ядат далеч от дома на ден по работа и по други причини, които се стремят да се възползват от културата на здравословна и безопасна храна, тенденция, популяризирана от Националната камара на ресторантьорската и сезонна хранителна индустрия (Canirac).

След като подписа ангажимента с федералното правителство да популяризира сред своите почти 10 000 членове менюта или писма, които определят количеството калории във всяко ястие, индустрията влезе в процес на подобрение в полза на милиони посетители в страната, той подчерта Раул Рамирес Деголадо, ковчежник на Канирак.

От своя страна, Хуго Вела, президент на организацията, наскоро подчерта значението на подобряването на процесите в сектора и че офертата на почти 515 хиляди ресторанта в страната възприема процеси за качество и безопасност на храните.

Според данните на Canirac 40 процента от ресторантите са съсредоточени в Мексико Сити (9,94 процента) и щатите Халиско (7,51), Мексико (11,24), Веракрус (6,70) и Пуебла (5,34).

---