Подсказва как опияняваме децата, без да знаем това Mamás y Papás EL PA; С
Учените предупреждават за опасността от сладки напитки и преработени продукти, които намаляват продължителността на живота на непълнолетните
Всичко започва с индустриалните зърнени храни, бисквитки или кифли за закуска и сандвича с пакетиран сок, който слагаме в раницата си за почивка. Което се добавя към кутия газирана напитка, смутита, индустриален кок за лека закуска и понякога пица, колбаси, хамбургери и техните сосове, консерви или всеки друг преработен продукт, който ни позволява бързо да решим вечеря. Приливът означава, че не забелязваме количеството добавена захар, което добавяме безплатно към диетата на най-малките и излагаме на риск здравето им. Не става въпрос само за кариес и затлъстяване, но и за произлезлите от тях заболявания, които според научната общност ще причинят първото поколение млади хора с по-кратка продължителност на живота от родителите си поради лоши хранителни навици.
„Проблемът, който имаме в Испания, е липсата на критично съзнание и липсата на навик да четем и тълкуваме етикетите на продуктите. Свързваме захарта с тази, приета от лъжиците, но не осъзнаваме, че има друга опасна захар, която е скрита и прикрита. Дори продуктите, на които се казва „без добавена захар“, са подвеждащи, защото ако погледнем техния състав, виждаме, че това не е вярно. Невъзможно е пакетираният сок да не съдържа подсладител. Законодателството за етикетирането трябва да бъде по-ограничително, за да принуди компаниите да декларират количеството на тези съединения и риска за здравето им “, казва д-р Мария Балестерос, член на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN). И добавя: „С тези лоши навици, които насаждаме на децата, излагаме здравето им на риск. Има много вредни видове затлъстяване, които имат по-малко очевидни признаци: не става въпрос само за качване на няколко килограма. В допълнение към огромния процент детско затлъстяване, който имаме, проучванията показват, че тези добавени захари увеличават шансовете да страдате от метаболитен синдром и свързани заболявания като сърдечни заболявания, хипертония, диабет и рак, които ще намалят продължителността на живота им ".
Наистина ли знаем на колко супени лъжици захар са равни продуктите, които консумираме? Отговорът е отрицателен. В много етикети присъствието на захароза, фруктоза, декстроза се забелязва само като цяло, но не и точното количество. Някои инициативи - като този акаунт в Instagram - посочват еквивалентността, но препоръчват винаги да проверявате етикета. Например, супена лъжица доматен сос хамбургер е еквивалентна на четири супени лъжици захар, докато безалкохолната напитка съдържа между 20 и 30.
Подсладената смърт
Американската сърдечна асоциация току-що публикува в списание Circulation изследването Добавени захари и риск от сърдечно-съдови заболявания при деца, с препоръка да се намали консумацията на добавени захари - твърди или течни - при деца до по-малко от 25 грама на ден, което би равна на 100 калории или шест чаени лъжички захар. Изследването, водено от Мириам Вос, експерт по хранене и доцент по педиатрия в Медицинския факултет на Университета Емори (Атланта, Джорджия), също препоръчва намаляване на консумацията на сладки напитки до по-малко от 23 сантилитра седмично. Една кутия вече съдържа 33 сантилитра.