Подрастващите подобряват навиците си по време на задържане

Тази година Nestlé посвети своята Обсерватория по хранене на проучете как са били хранителните и кулинарните навици на испанските семейства по време на затварянето, фокусирайки се върху тези с подрастващи деца на възраст между 15 и 18 години.

Младите хора се научават да се хранят по-здравословно и 1 на 3 започва с картофения омлет

Сладките (сладкиши, бисквити и бисквитки) и леки закуски (пържени картофи или маслини) са голямото изкушение на семействата по време на затваряне, с увеличение на потреблението с почти 50%. Но юношите, освен че се поддават на тези „удоволствия“, средно 30% също са консумирали повече плодове, зеленчуци и бобови растения и 40% заявяват, че са пили повече вода.

В кухнята 1 на 3 млади хора направи първия си картофен омлет и също дебютира в десерти, ориз и тестени изделия. Също така, макар и в по-малка степен, те са направили първите си стъпки в паеля или кубински ориз.

Този интерес към готвенето е отразен при търсенето на рецепти в мрежата и на специализирани платформи. Това е така за Nestlé Cocina, цифрова готварска книга с над 3000 ястия, прегледани от готвачи и диетолози и с хранителна информация за всяка рецепта, която по време на задържането е регистрирала увеличение на посещенията от 185%. От всички раздели победител стана „Десерти“, с нарастване на запитванията с над 300%.

---