Подправки и растителни продукти за Джин Тоник
Понастоящем Gin Tonic е типичният коктейл в Испания, Дотолкова, че този свят процъфтява от няколко години и с него всеки път се появяват нови начини за приготвянето му: добавяне на всякакви видове подправки, растителни продукти и дори билкови чайове.
Но внимавайте, както той каза Хавиер де лас Муелас (международен барман):
. Не става дума за превръщането на Джин Тоника в градина.
Този бум на подправките и вливанията в джин тониците Не трябва да превръща изкуството да приготвяш този коктейл в джин с „неща“, много „неща“.
Подправките, растителните продукти и настойките трябва да се използват внимателно и в съответствие с Джин тоника, като се вземат предвид свойствата и характеристиките на всеки от елементите, които включваме, от джина до последната лимонова кора. Слагането на повече подправки не е по-сложно или е по-добро.
Първата стъпка за направата на добър Джин Тоник е да използвате балонена чаша или широка чаша (която вече отива на вкусовете и деликатесите) и да смесите идеалното количество, обобщено идеалното количество е една част джин за всеки четири тоника (или 1/5, ако ви харесва „заредено“).
Ако не искаме да правим класическата рецепта за джин тоник (джин, тоник и лимонов усук) и искаме да внедрим иновации, имаме широка гама от подправки и растителни продукти, които да поставим в чашата, но бъдете внимателни, повече от 3 и ще започне да се класифицира по "салата" или "овощна градина". Днес дори продават опаковки или комплекти Gin Tonic с комбинация от няколко от тези подправки. Ето най-известните и с какъв джин и тоник да ги комбинирате:
Подправки и растителни продукти за Джин Тоник
Плодове от хвойна
Плодовете на хвойната са един от основните елементи, използвани в производството на джин. Наситено лилав на цвят, има смолиста миризма, придружена от сладък вкус с цитрусови смеси, понякога с леко горчиво докосване в края. Има някои (като мен), които ядат плодовете по време на или след изпиване на чашата. Ако не сте ги пробвали, препоръчвам го.
Презентация: Поставят се 4 до 6 плода, предварително леко смачкани с дланта на ръката, за да се извлекат етеричните масла от хвойната. Ако ги поставим такива, каквито са, това е като подправка с камъни, както е.
Джин: като една от ключовите съставки, с която се прави джин, той се съчетава перфектно с всякакъв вид (лондонски сух джин или ароматен) и марка.
Чушки
| The хаймакански пипер има много различен аромат и вкус от обичайния черен пипер. Той има комбинация от вкусове, която съчетава канела, карамфил, индийско орехче и черен пипер. | |
| The черен пипер и пипер кубеба, те осигуряват пикантен и ментов вкус, който може да помогне да се подчертаят други вкусове в чашата, особено ако включим цитрусови плодове. | |
Можете също да използвате розов пипер, който предлага комбинация от сладък и пикантен вкус, в допълнение към придаването на розов цвят на коктейла, ако са отворени преди употреба.
Презентация: те обикновено са включени в Джин Тоник с пълнозърнести храни и леко смачкани, за да извлекат техните аромати.