Подправен агнешки ориз
Купихме агнешко месо на много добра цена в El Corte Inglés, нито ви казваме за качеството, което предлага и как се показва в вкуса си. Е, днес направихме яхния с шията, която беше изискана, а Подправен агнешки ориз това ни остави много добър вкус в устата, нещо пикантно, както ни харесва.
Съставките 2 чаши кръгъл ориз, 1 нарязана агнешка шийка, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 зелен пипер, 1 голям зрял домат, 1 чаена лъжичка къри, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, 1 чаена лъжичка черен пипер, ½ чаена лъжичка смляна канела, 1 чаена лъжичка смлян кимион, 5 скилидки, 3 чаши вода, зехтин и сол.
Подготовката Поставете добра струя масло в ниско гърне или голям тиган и запечете парченцата агнешко с малко сол, извадете ги за момент, докато задушите обеления и нарязан лук с чесъна, нарязан на три парчета и зеления пипер в ленти. Когато сосът придобие цвят, включете отново агнешкото и добавете обеления и нарязан домат, посолете леко и гответе на средно силен огън, докато водата от доматите се изпари.