По-добре ли е мека или твърда вода за диета
Водата се класифицира като мека или твърда въз основа на количеството разтворени минерали, които съдържа. Твърдата вода може да бъде обработена за отстраняване на минерални йони, което я прави мека; Водата може да се пречиства на ниво домакинство или на ниво общност. Тъй като процесът на омекотяване на водата променя минералното съдържание на водата, твърдата вода може да е по-добрият вариант за хората, които спазват някои специфични видове диети. Има и опасения, че меката вода може да извлече вредни минерали от стари тръби, включително олово и кадмий.
Натрий и калий
Има редица хора, които трябва да следят приема на натрий или калий. Това включва пациенти на бъбречна диета, които имат хипертония или диабет, или имат метаболитни състояния или на някои лекарства. Омекотената вода може да съдържа високо съдържание на натрий и калий в зависимост от използвания процес на омекотяване. За хората, които трябва внимателно да следят приема на натрий или калий, твърдата вода може да е по-добър вариант.