По-добре е да приемате зеленчуците в сок, отколкото на цели парчета
Вторник, 13 октомври 2020 г.
Фибрите се изхвърлят, за да се направят повечето от тези шейкове
Вторник, 13 октомври 2020 г.
Има много хора, които са били изкушени от модата на „зелените сокове“, на която те приписват свойства (детоксикиращи, отслабващи, лечебни), които надхвърлят тези на зеленчуците, изядени на цели парчета. Без да пренебрегваме, че диетата ни като цяло може да допринесе за здравословен начин на живот, истината е, че зеленчуковите сокове могат да бъдат добър вариант от време на време или редовно "за тези с дисфагия, но е нелогично да се мисли, че населението може да получи по-голяма полза от тях, отколкото от цели парчета ”, според Испанската фондация за хранене (FEN @FENnutricion).
По този начин в своя Ситуационен доклад за „Плодове и зеленчуци: Хранене и здраве в Испания от XXI век“ FEN гарантира, че ползите, за които говорят последователите на тази мода, ще бъдат получени по същия начин чрез консумация на зеленчуци цели. Освен това, според експерти, фибрите се изхвърлят, за да се правят повечето смутита и сокове, "така че в тези случаи ползите от тях не биха могли да бъдат постигнати." И накрая, необходимо е да се подчертаят опасностите от яденето на течна диета за дълги периоди (липса на основни хранителни вещества и всичко това, което води до това, възстановителен ефект, стимулиране на лоши хранителни навици и т.н.), тъй като все повече хора, които го следват с различни цели като отслабване или детоксикация.