По-добре е бебетата да се хранят с ръце, вместо каша Science EL PA; С
Какво казва науката за допълващото хранене, насочено към бебето
„Освободете се от натрошеното.“ Това е съветът, издаден през 1999 г. от педиатъра Карлос Гонсалес в книгата си „Моето дете не ме яде“, в която той споменава концепцията за отбиване, водено от бебе (отбиване, насочено от бебето, на английски). Тогава малко диетолози са били наясно с въздействието, което подобен англицизъм в крайна сметка ще окаже върху храненето на бебета. Днес терминът залива интернет, появява се в десетки книги и дава името си на социалните мрежи. Но преди всичко това поражда разгорещени дебати между учени и здравни специалисти, отговорни за детското хранене. Един от най-новите рецензии по този въпрос, този на д-р Ейми Браун и нейните сътрудници, показва, че „през последните 10-15 години алтернативен подход, наречен отбиване, водено от бебе, нараства популярността си“ (проучване).
Какво е „отбиване от бебето“?
Концепцията се отнася до процеса на хранене на бебета без приоритетно присъствие на каши или натрошени храни. Буквалният превод би бил нещо като „бебето има право да яде само в периода на допълнително хранене“. Може би, тъй като този превод не прави големи заглавия, той е преведен на испански по различни начини, като „саморегулирано допълващо хранене“, „самостоятелно допълващо хранене“, „допълващо хранене, насочено от бебето“, „допълващо хранене при поискване ”или дори„ метод ACS, аз се уча да се храня сам “. В книгата „Прави ме топката“ включих малко смела, но доста изясняваща дефиниция: „Това е антитезата на храненето на сина ни с лъжица и правенето на самолета“.
Дохранване
Това ни кара да дефинираме още едно понятие: допълващо хранене. Това е периодът, в който бебетата започват да опитват храни, различни от майчиното мляко (или в противен случай изкуственото бебешко мляко). Периодът започва приблизително на шестмесечна възраст (някои малко по-рано, други много по-късно), когато започват да проявяват интерес към храната, имат способността да я поставят в устата си със собствените си ръце и да я поглъщат без проблем. Не се състои в отбиването на детето, а в предлагането му, по-добре след кърмата или изкуственото мляко, здравословни храни.
Основната цел на този етап е не толкова хранителна, а образователна: детето да се научи да се наслаждава на текстури, вкусове и аромати
Много хора погрешно вярват, че такива храни трябва да изместят консумацията на мляко. Грешка е преди всичко, защото майчиното мляко не само подхранва бебето много повече от всяка друга храна, но и го предпазва от множество заболявания, като стомашно-чревни или респираторни заболявания, дори след едногодишна възраст. Но това е и грешка, тъй като основната цел на този етап е не толкова хранителна, а образователна: детето да се научи да се наслаждава на текстурите, вкусовете и ароматите на здравословни храни, които са част от обичайната диета на родителите им. Всъщност самата концепция за „допълващо хранене“ вече ни дава важна улика за нейното значение, тъй като ако целта е да се замени консумацията на мляко, то би се нарекло „заместващо хранене“. Този въпрос е изследван задълбочено в текста Допълнително хранене при бебета и разликата между дрехите и аксесоарите.
Позиция на референтните обекти
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) посочва, че допълващите храни могат да бъдат смлени храни („храни, които да се ядат с лъжица“) или напитки. От тези напитки приоритет е водата, винаги в зависимост от жаждата на бебето. Както настойките, така и соковете, дори да са домашно приготвени, са нежелателни. Но и това е важно, EFSA също така признава, че можем да храним бебетата си с храна, която те могат да вземат със собствените си пръсти. Американската академия по педиатрия (раздел „приемно самохранване“), Agència de Salut Pública de Catalunya и Испанската асоциация по педиатрия имат подобно мнение, заявявайки, че „бебетата са способни да се хранят сами, опитвайки подходящи храни и хранителни, че те са на обсег ".