Продажба на храни; Вторични суровини; е нараснал със 17,5% в Латинска Америка за 10 години, казва PAHO

ЗДРАВНО ЗАТЪЛВАНЕ

Мексико, 9 декември (EFE) .- Продажбите на ултрапреработени храни и напитки, известни като „нежелана храна“ в Латинска Америка са нараснали в региона със 17,5% от 2009 г. до днес, според доклад, представен този понеделник от Организацията Pan Американско здраве (PAHO).

продажба

Според организацията продажбата на този вид храна е нараснала между 2009 и 2014 г. с 8,3% и предвижда, че от 2014 г. до края на 2019 г. продажбите ще се увеличат с още 9,2%.

„Говорим за увеличение с почти 18% през последните 10 години, което също обяснява нарастването на наднорменото тегло и затлъстяването през последните години“, обясни д-р Кристиан Моралес, представител на PAHO в Мексико, на пресконференция от Мексико Сити.

Докладът е изготвен в седем държави от региона: Аржентина, Чили, Бразилия, Колумбия, Мексико, Перу и Венецуела, които представляват 80% от населението на Латинска Америка и Карибите.

Моралес съжалява, че ултрапреработените храни, сладките напитки и бързата храна, които имат лошо хранително качество, заменят домашните ястия, които са по-питателни.

„Един от аргументите е, че здравословната храна е по-скъпа, но това е нещо, което„ хранителната “индустрия популяризира, каза д-р Симон Баркера, изследовател от Националния институт за обществено здраве в Мексико.

Специалистът посочи, че епидемията от затлъстяване, която преживяваме в момента, се дължи главно на факта, че 70% от продуктите, които консумираме, са индустриализирани храни.

Всъщност в региона почти 60% от жителите, около 360 милиона души, живеят с наднормено тегло.

Моралес твърди, че поради това в страни като Мексико основните причини за смъртност се дължат на сърдечно-съдови проблеми, свързани с наднорменото тегло и затлъстяването.