Подгответе машината как да се храним, за да поддържаме имунната система силна
Диетолозите обясняват кои са основните хранителни вещества за укрепване на защитните сили и в кои храни можем да ги намерим
Време за четене: - '
24 март 2020 г., 5:03 ч.
По време на коронавирус препоръките, които се издават от здравните агенции и които се повтарят отново и отново от професионалистите в района, се спазват до голяма степен от голяма част от населението. Тъй като никой не иска да се разболее, още по-малко - covid-19, новата пандемия, която тресе света от началото на годината и Уругвай от 13 март.
Какво да си измиете ръцете със сапун и вода, какво да дезинфекцирате къщата, какво социално дистанциране, какво да кашляте, докато покривате устата си с огънат лакът и други много важни предупреждения са тези, които се популяризират и повтарят, откакто коронавирусът стана дума на всички дни. Но има и други навици, които играят основна роля в битката срещу вирусите и укрепването на имунната система, и те са хранителни навици. Защото това, което ядем, има значение, когато подготвяме организма да се бори срещу външните агресии.
„Здравословната диета има положително влияние върху имунната ни система и за това е необходим достатъчен запас от макронутриенти като въглехидрати, протеини, липиди и микроелементи като витамини и минерали“, посочи клиничният и спортен диетолог Карина Санабрия. В този смисъл специалистът припомни, че здравословната диета трябва да включва всички групи храни, разпределени в четири основни часа на хранене, в допълнение към възможността за приготвяне на закуски.
Чрез храната хората могат да получат основни хранителни вещества, които могат да бъдат получени само чрез външни източници. А витамин С, цинк, пробиотици и омега-3 мастни киселини са най-важните хранителни вещества за повишаване на защитните сили. За разлика от тях, липсата на такива намалява ефективността на имунната система. Това беше обяснено от диетолога Габриела Ибарбуру и обяснено, че с храносмилателния процес, храните, които се консумират, се разграждат и хранителните вещества се усвояват по-късно.
Витамини и минерали
За Ибарбуру има очевидни точки, които не могат да бъдат избегнати и един от тези, които той защитава най-много, е, че ежедневната диета трябва да се основава на зеленчуци (сурови и варени) и плодове, които са най-добрите източници на витамин С.
Сред плодовете, които осигуряват най-голямо количество витамин С, са киви, портокал, мандарина, лимон, пъпеш и диня. Сред зеленчуците, богати на това хранително вещество, които могат да се консумират сурови, се открояват доматът, чушката, зелето и зелените листа (като спанак, кресон, рукола и маруля). И, сред които се ядат варени, картофи, броколи, карфиол и сладък картоф.
От друга страна, някои от храните, богати на цинк, са ядки като орехи, бадеми и лешници; бобови растения като леща и нахут и зърнени храни като овес, пълнозърнесто брашно и кафяв ориз. Ибарбуру посочи, че трябва да се спрете на пълнозърнести храни, тъй като рафинираните храни губят хранителни вещества при обработката.