Почти всеки има погрешна концепция за думата „диета“ - BioTechUSA
Пред портите на лятото и с толкова много видове диети, които вървят в мрежата, този път исках да попитам за диети, експерт по хранене. Лора Монторо е завършила човешко хранене и диетология, специализирана в спортното хранене, ISAK I антропометрия, а също и кросфитера.
1.- Лора, какво означава за теб "диета"?
Мисля, че почти всеки има грешна и отрицателна концепция за думата „диета“. В действителност диетата на всеки човек не е нищо повече от вида на диетата, която те правят ежедневно, тогава това може да е повече или по-малко адекватно (това е мястото, в което влиза работата ми, като балансирам тази диета). Проблемът е, че за всеки „да се подложиш на диета“ означава да прекараш зле, да гладуваш, да спреш да прекарваш време с приятели, защото това означава „да пропуснеш диетата“ ... Не е задължително да е така, можеш да се храниш здравословно и продължавай да се наслаждаваш!
2.- В мрежата има много диети, предполагам, че като диетолог не съветвате никаква диета с „име“, но коя от тях смятате за най-правилна за спазване?
Ufff какъв въпрос ! Е, като цяло не вярвам на нито една готова диета, всеки човек е различен и ключът е да се персонализира. Често казвам на клиентите си, че единствената диета, която наистина работи, е тази, която се спазва. Мога да проектирам перфектната диета на хартия, но ако тя не отговаря на вашите вкусове или нужди, няма да ги спазвате или ще я спазвате известно време и след това ще я оставите. Ключът към успеха е да се възприемат здравословни навици, които остават, и това се постига с часове работа в консултации, обучение и обучение на хората, които идват да ни видят (диетолози-диетолози).
И най-лошото?
Несъмнено този, който основава успеха си на чудотворен продукт (който очевидно ви продават на златна цена), или ви кара да ядете ананас в продължение на 3 дни (ананас или друга храна от артишок или каквото и да е друго). Разбира се, че ще свалите килограми! Но от мускулна маса и преди всичко ще ги възстановите (в повечето случаи възстановявате изгубените и някои допълнителни).
3.- Колко време отнема започване на диета за отслабване, например 7 до 10 килограма?
Е, знам, че се повтарям малко, но е, че всеки човек е различен. Като цяло намаляването с около 2 килограма на месец би било правилно, така че да загубите 10, около 5 месеца. Във всеки случай не се уморявам да настоявам за важността на съчетаването на здравословно хранене с физическа активност, едното без другото няма смисъл. Когато тренираме, и особено силовите упражнения (никога няма да се уморя да ги препоръчвам), набираме мускулна маса и ускоряваме метаболизма. Това може да означава, че може да не отслабнем толкова бързо, но вместо това ще загубим повече мазнини и ще изглеждаме много по-добре (и ще запазим теглото в дългосрочен план). Ето защо за мен е толкова важно да мога да правя измервания на мускулния периметър и мастните гънки при консултация, когато говорим за спортисти, теглото не е най-важното.
4.- Колко хранения трябва да имаме на ден?
Още веднъж, персонализирайте! По-добре ли е да закусите ултра-захарни зърнени храни или поничка, отколкото да не закусвате? Е, за мен вторият вариант е почти по-добър. В консултация се срещам с хора, които стават без никакъв глад и ако те също прекарват сутринта в офиса и тренират късно следобед, защо да ги принуждавам да закусват? Важното е как правим останалата част от храненията.