Почистете добре храната, преди да я консумирате - Somos Salud
Публично ръководство за сървъри
Почистете добре храната, преди да ядете
Измиването на храната добре и поддържането на правилното боравене с нея може да ни попречи да се разболеем от сериозни заболявания и разпространението на бактерии. Световната здравна организация (СЗО) изчислява, че болестите, причинени от замърсена храна, представляват един от най-широко разпространените здравни проблеми днес.
Преди да ядете храна, уверете се, че е много чиста. Моля, обърнете внимание, че преди да стигнат до нашата маса, продуктите са преминали през различни места (складове за съхранение, транспортни средства) и ръце (фермери, търговци).
Ето няколко съвета за правилно почистване на храната и знайте как да боравите с нея.
Плодове и зеленчуци
- Белените плодове и зеленчуци трябва да се мият с четка с твърда четина под течаща вода за поне 20 секунди.
- Не режете плодни стръкове като ягоди или ябълки, докато не приключат с измиването. Не го правете със сърца от домати и опашки от чили и пипер.
- Отстранете листата от повърхността на марулята или зелето. След това измийте лист по лист, изрежете, изплакнете и отцедете.
- След измиване на зеленчуците те трябва да бъдат дезинфекцирани, като им се даде възможност да киснат за 10 минути в съд с чаша оцет за всеки литър вода. Няколко капки дезинфектант за храна също ще свършат работа.