Плодове, зеленчуци и вино в умерени количества, най-добрата диета срещу рак
Свързани новини
Яденето на балансирана диета - богата на плодове, зеленчуци и с умерена консумация на вино, особено червено вино - и правилното приготвяне на храна, използване на подходящи прибори и залагане на готвене във фурната или на пара, може да бъде най-добрата защита срещу рак, както е посочено от двама от най-важните изследователи на това заболяване, професорите Attilio Giacosa и Jaak Janssens, в интервюта, публикувани този месец на уебсайта на LWWPartnerships .
Професор Джакоза, ръководител на катедрата по гастроентерология в поликлиниката в Монца, Италия, е един от най-големите защитници на така наречената „превантивна диета“. Той защитава необходимостта да се консумират плодове и зеленчуци като ключове за предотвратяване на рак и обяснява, че ползите от тези храни са демонстрирани „с епидемиологични данни и наблюдения в популационни групи с рак, които са сравнявани с други групи от същия пол и сходни възрасти. но без рак ".
„Ако проучим диетата и хранителните навици на двете групи, контролните случаи на тези разследвания показаха възможната роля, която плодовете и зеленчуците играят срещу много видове рак в различни социални, екологични и географски ситуации, особено при тумори на белия дроб, устата, хранопровода, стомаха и червата"Той заяви. Портокалите, чесънът, броколите, карфиолът, зелето и брюкселското зеле са най-полезните.