Плодове в диетата - Педро Волтас
В някои от диетите, като например това, което можем да наречем дисоциирани диети, основано на група храни като протеини, консумацията на плодове обикновено се пропуска, особено в първите фази на режима. Аргументира се, че въпреки че плодовете са с ниско съдържание на калории, те имат много високи нива на захар чрез фруктоза. Въпреки че това твърдение обикновено е вярно, то не се отнася еднакво за всички видове плодове. И затова не изглежда много точно.
Плодове не може да бъде изкоренен от диетата, защото осигурява хранителни вещества, фибри и дезоксиданти, които имат голяма полза за тялото ни. Високото присъствие на захари (и не във всички плодове) се компенсира частично от ниския прием на калории. И ако приемът му се управлява интелигентно (принцип, който трябва да приложим към цялата си диета, ако искаме да се сблъскаме с претоварване), това е много желана храна в диетата ни, разбира се много повече от други, като бързодействащи въглехидрати или мазнини. Нека си припомним някои полезни свойства на плодовете:
- Те ни осигуряват витамини и минерали.
- Те имат намален калориен прием, с някои изключения.
- Те ни помагат да елиминираме течностите и помагат за пречистването на тялото.
- Те съдържат фибри, които благоприятстват работата на метаболизма и подпомагат храносмилането.
- Те включват естествени антиоксиданти, много необходими за забавяне на стареенето.