Ориз басмати как да готвя ронлив според рецепти със снимки, калории и ползи
Съдържанието на статията
- Ориз басмати - какво е това
- Ориз басмати - ползи и вреда
- Ориз Басмати - Калории
- Как да готвя ориз басмати
- Как да готвя пържен ориз басмати
- Пилаф с ориз басмати
- Бавен ориз басмати
- Ориз Басмати със зеленчуци
Оризът Basmatus е дълго, тънко зърно, популярно в индийската кухня. Те могат да бъдат поднесени с гарнитура за пилешко къри, а пилафът с тях ще се окаже ароматен и ронлив, а не месна каша. Можете да готвите ориз бързо и лесно: налейте вода в съотношение 1: 2 и покрийте за четвърт час.
Ориз басмати - какво е това
Този сорт зърнени култури, отглеждани в Пенджаб, се различава от обикновения дългозърнест ориз не само по леко жълтеникав цвят, леко забележима миризма, наподобяваща орех или пуканки, но и по размер: при варене зърнените култури стават поне 1,5 пъти по-дълги. Ако решите да готвите индийски ориз басмати в кухнята си, не забравяйте да разгледате приложената снимка и да запомните какъв трябва да бъде истинският ориз.
Ориз басмати - ползи и вреда
Този вид зърнени култури има много полезни предимства и свойства и практически няма противопоказания за употребата му. И така, ползите и вредите от ориз басмати:
- Оризът е богат на фибри, фолиева киселина, аминокиселини, но съдържа минимум натрий и не съдържа абсолютно никакъв холестерол.
- Неполиран Basmati се препоръчва за хора с наднормено тегло.
- Басмати е най-добрата зърнена култура, защото има нисък гликемичен индекс. Това предполага, че енергията в човешкото тяло ще се освобождава по-бавно, така че нивото с времето ще стане по-балансирано...
- Що се отнася до вредните свойства, този вид ориз ги няма. Единственото нещо е да не давате басмати на деца под 3-годишна възраст и трябва да сведете до минимум количеството в диетата за хора, страдащи от запек, колики или затлъстяване.
Ориз Басмати - Калории
Оризът е богат на въглехидрати. Калоричното съдържание на ориз басмати е 322 калории на 100 грама варени зърнени храни, така че хората, склонни към пресищане, трябва да го използват с повишено внимание.
Как да готвя ориз басмати
Тъй като индийските зърнени култури бързо кипят и са ронливи при всякакви условия на готвене, опитни готвачи са предложили много различни варианти за ястия, където тя е основната съставка. Научете как да готвите ориз басмати за пилаф, как да го готвите в бавна печка със зеленчуци или пиле.
Как да готвя пържен ориз басмати
- Време за готвене: 55 минути.
- Порции на контейнер: 2 души.
- Калорично съдържание: 303 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: индийска.
- Трудност: лесно.
Този вид ориз е най-полезният продукт, който е вкусен и ронлив, ако се приготви правилно. Следвайки препоръките стъпка по стъпка, определено ще постигнете очаквания резултат. Ако искате да пуснете ориз Basmati, тогава трябва да оставите инструкциите на опаковката, вече няма да имате нужда от него.
- басмати - 200 г;
- сол на вкус;
- вода - 250 мл.
Метод на готвене:
- Подредете ориза, изплакнете няколко пъти.
- Накиснете басматите за 15 минути, леко загрявайки водата, това ще помогне на зърната да разкрият всичките си вкусови и ароматни качества. На този етап се нуждаете от солена вода, но това не е задължително.
- Изсипете зърнените култури с вода в тигана, включете максималния огън, така че течността да заври по-бързо.
- След като водата шупне, покрийте съдовете с капак, намалявайки топлината.
- След като варите зърнените култури в продължение на 20 минути, изключете котлона, оставете ястието да си почине още 15 минути. Не отваряйте капака и не смесвайте съдържанието на съдовете.
- Отстранете капака, смесете боба с вилица.
- Сервирайте ароматна, люспеста страна с месо или зеленчукова салата.