Плодове и зеленчуци в диетата на децата
Плодовете и зеленчуците са здравословни храни, които трябва да се появяват в семейните менюта всеки ден. Тези храни трябва да играят важна роля през целия живот, но е от съществено значение да се включат в детството, за да се формират добри хранителни навици.
Специалистите по хранене посочват, че те трябва да се консумират най-малко, пет порции плодове и зеленчуци всеки ден за постигане на балансирана и здравословна диета. Тези дажби също трябва да бъдат разнообразни и да се консумират по различни начини.
Като приемате пет порции плодове и зеленчуци на ден, можете да осигурите, наред с други полезни съединения: вода, витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Те са храни, които помагат за растежа и развитието на организма и също така като цяло са с много ниска енергия.
Плодове в диетата на децата
Вече говорихме подробно за плодовете в храната за кърмачета, като подчертахме цялото им разнообразие и ползи за организма, както и установихме подходящата възраст за въвеждане в диетата на бебета и деца.
Към групата плодове се отнасят пресни плодове и натурални сокове от всички видове: цитрусови плодове, банан, круша, ябълка, ягоди, грозде, череши, праскова, кайсии, ананас, киви, мушмула, диня.
Най-добре е да се консумират пресни плодове, тъй като преработените продукти (конфитюри, сокове, нектари.) страдат в по-голяма или по-малка степен от трансформации, които променят хранителните качества. Пресните плодове включват и вкусни презентации като натурални сокове, домашни смутита, плодови салати.