Пълнозърнести храни, как да ги приготвите и произтичащата енергия
Една от основите на диетата в продължение на хиляди години са пълнозърнестите храни. Консумира се във всички култури по света в различните му разновидности.
Понастоящем ние основаваме диетата си на бърза, рафинирана храна и огромно количество захар, отнемайки значението, което здравословното и балансирано хранене трябва да има за здравето ни.
Защо зърнените култури са в основата на нашата диета?
Зърнените храни осигуряват на организма адекватно хранене, те ни доставят постепенна енергия и голяма устойчивост.
Ако разгледаме структурата на зъбите си. Това се състои от 32 парчета, от които 20 са молари, специално предназначени за смилане на зърна, 8 резци, за рязане на растителни влакна и 4 кучешки зъба, за рязане на животински влакна. Това вече ни дава представа какви храни трябва да съставляват нашата диета.
Можем дори да направим сравнението с други протези, като тези на кучета или крави. Ще видим, че диетата им се основава на формата на зъбите им.
Какви зърнени храни мога да избера?
Преди да познаете пълнозърнестите храни, които съществуват, е важно да знаете, че когато избираме тази храна, най-качествените винаги ще бъдат пълнозърнести и, ако е възможно, ще бъдат органично отглеждани. Химикалите, използвани в конвенционалното земеделие за неговото отглеждане, опазване и подготовка, могат да създадат важни нарушения в нашето тяло.
Сред най-използваните зърнени култури, които откриваме
- Неразделен ориз: Това е зърнената култура с високи постижения в макробиотичното и вегетарианското хранене. Най-балансиран, той се счита за храна за интелектуално развитие. Сред предимствата му той действа в червата ни, като го облекчава от различни заболявания. Може да се готви самостоятелно или да се придружава от бобови култури, като се готви нормално или под налягане. Препоръчително е да го накиснете няколко часа преди или предния ден и можем да добавим различни водорасли, които ще направят ястието нещо отлично.
Има голямо разнообразие от пълнозърнести храни, за които не успяхме да говорим. Всички те могат да ни покажат пътя към физическото и психическото здраве. Освен това можем да се подготвим по хиляди начини, за да запазим винаги вкуса към тях.
Как можем да готвим зърнени храни?
Има няколко начина да ги приготвите и с всеки един от тях ще постигнем видове резултати, а също и някои енергийни характеристики.
- На пара: Лятото и пролетта са най-доброто време да приготвите вашите зърнени култури по този начин. По този начин зърнените храни се усвояват много лесно и ще ни отпуснат. Енергията, получена от използването на това готвене, ще бъде с Ин тенденция, гъвкава, нагоре и свежа. Поради тази причина се препоръчва на хора, които имат слаба храносмилателна система.