Пълномаслено мляко, съюзник срещу детското затлъстяване - Campo Galego
Изследвания, водени от болница "Св. Михаил" в Торонто (Канада) показват, че децата, които пият пълномаслено мляко, са по-малко склонни да имат наднормено тегло или затлъстяване
Публичност
Пълномасленото мляко, въпреки съдържанието на мазнини в сравнение с други алтернативи като обезмаслено мляко, може да бъде съюзник за избягване на затлъстяването сред най-малките. Това се доказва от проучване, ръководено от болница „Сейнт Михаил“ и Университета в Торонто (Канада), в което те подлагат на анализ различни изследвания, проведени върху консумацията на краве мляко сред по-младото население. Целта на прегледа беше да се провери връзката на тази храна с наднорменото тегло и затлъстяването, от което все повече деца страдат в Северна Америка.
Резултатите от изследванията, публикувани наскоро в American Journal of Clinical Nutrition, показват, че децата, които пият пълномаслено мляко, са по-малко склонни да получат наднормено тегло или затлъстяване в сравнение с децата, които пият нискомаслено мляко.
Проучванията прегледаха събрани данни за близо 21 000 деца на възраст между 1 и 18 години от 7 държави
Изследването се състоеше от систематичен преглед и метаанализ на различни проучвания, проведени досега върху моделите на хранене на най-малките, като се отделя особен интерес към консумацията на мляко и разликите, които се показват при пълномасленото и обезмасленото мляко. Като цяло изследванията анализират събрани данни от почти 21 000 здрави деца на възраст между 1 и 18 години.
Освен това децата в тези разследвания дойдоха от 7 държави с различни хранителни навици: САЩ, Обединеното кралство, Канада, Бразилия, Швеция, Нова Зеландия и Италия.
Консумация на мляко и затлъстяване
Както при възрастното население, нивото на затлъстяване при деца в Северна Америка се е увеличило значително през последните години. Днес около 1 на 3 американски деца е с наднормено тегло или затлъстяване. По-конкретно, за 40 години процентът на детското затлъстяване се е утроил. За да анализират причините за това увеличение на случаите, в болница „Свети Михаил“ решават да прегледат една от основните храни в диетата на младите хора: млякото, тъй като повечето американски деца консумират мляко ежедневно.
От 1970 г. потреблението на пълномаслено мляко в Северна Америка е спаднало с 80%
Освен това при деца под 2-годишна възраст консумацията на нискомаслено мляко се препоръчва като фактор за намаляване на риска от затлъстяване. Тази препоръка се изпълнява не само от правителството на Северна Америка, но подобни съвети се предоставят от европейските, британските и австралийските здравни власти.
Доставчиците на здравни грижи, семействата или училищата и политиките и указанията за хранене на децата често следват тези видове насоки, както показват данните за потреблението. В Северна Америка от 1970 г. насам консумацията на пълномаслено мляко е намаляла с 80%, докато покупките на нискомаслено мляко са се утроили.