Пълнени италиански зелени чушки

пълнени

Съставки

4 зелени чушки италиански тип.
300 грама пилешки гърди.
50 грама лук.
1 скилидка чесън.
1 пресен домат.
50 грама доматен сос.

Сос бешамел:

40 грама маргарин.
40 грама брашно.
½ литър соево мляко.
Сол.
Индийско орехче на вкус.

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:50 минути до 1 час
  • Трудност:Половината
  • Цена:От € 5 до € 10

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

Измиваме, подсушаваме и запържваме целите зелени чушки в тиган с малко зехтин. Когато са леко изпържени ги изваждаме от тигана, отстраняваме областта на семената и ги запазваме.
Накълцайте лука и скилидката чесън, зеления пипер и домата, всички нарязани на brounoisse (малки квадратчета). Когато зеленчуците са сварени, добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди и запържете всичко това в продължение на 5 минути.
По-късно добавяме няколко супени лъжици сос бешамел, докато пълнежът се свърже (около 10 супени лъжици бешамел). Напълнете зелените чушки с тази смес, затворете с помощта на клечка за зъби, прекарайте ги през брашно и разбито яйце и запържете в тиган.