Съвети за растителна диета, за да се възползвате максимално от ползите - Science and Health Journal The

Нарастващият интерес към растителна диета с различни мотивации като религия, отхвърляне на страданията на животните, неприязън към месото или здравето, се отразява в медиите, социалните мрежи и в ежедневните консултации на пациенти, които нарастват значително през последните няколко години.

"На първо място има разлики, когато говорим за растителна диета и нарастващото вегетарианство и веганство. Можете да ядете растителна диета с минимална консумация на месо, известна също като флекситарна диета. Това е ниско в наситени мазнини, богати на ненаситени мазнини и ограничени количества рафинирани зърнени храни, силно преработени храни и добавени захари ", обясни диетологът Паола Ернандес от ISalud.

Различни научни проучвания показват, че тази диета, известна в народите като „диети на основата на пълнозърнести храни“, има положително влияние върху здравето. Що се отнася до вегетарианското хранене, многобройни научни институции като Аржентинското общество по хранене, Американската академия по педиатрия, Испанската федерация на диетолозите и диетолозите и Академията по хранене и диетология на САЩ, наред с други, подкрепят този хранителен модел на всички етапи от жизнен цикъл, дори при спортисти, каза Хернандес.

От друга страна, по отношение на нарастващата промяна в диетата в юношеската група, възпитаникът каза: „Това е свързано с голям бум и разпространение относно жестокостта към животните и видоизма, което поддържа, че тъй като човек вярва, че висшият вид е валиден да ядат животни, защото те са по-ниски и не могат да се защитят, поради което юношите стават по-активисти за тяхната защита, а също и за околната среда, като се имат предвид проучванията, които говорят за замърсяването, причинено от едър добитък ".