Плюсовете и минусите на диетата на Аткинс
Диетата на Аткинс е една от най-популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати на пазара днес. Популярността му предизвика десетки подобни диети, които се фокусират върху едни и същи принципи на хранене с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати.
Проучванията показват, че яденето на ниско съдържание на въглехидрати има много предимства. Има научни резултати, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати като Аткинс създават значителна загуба на тегло, без да се налага ограничаване на калориите. Хората, които използват диетата на Аткинс, също съобщават за това. Има изследвания, които показват, че яденето на ниско съдържание на въглехидрати подобрява трицицеридите, понижава кръвната глюкоза за диабетици и преддиабетици и повишава добрия холестерол (HDL). Научно доказано е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати подобряват чувствителността към инсулин, понижават кръвното налягане и понижават нивата на инсулин в кръвта. В сравнение с диетите с ниско съдържание на мазнини, диетите с ниско съдържание на въглехидрати губят по-малко мускулна маса.
Въпреки че не е научно доказано, има много често срещани ползи, докладвани от диетите на Аткинс и други диети с ниско съдържание на въглехидрати. Те включват увеличаване на енергията, намалено желание за сладко, по-добра концентрация, по-добро настроение и намаляване на симптомите от типа на депресията.
Има обаче и някои ползи, които са специфични за диетата на Аткинс. Ако сте били на диета с ниско съдържание на мазнини в предишни години, ще се радвате да ядете всички онези „забранени храни“, без които някога сте се налагали. Пържола, масло и сметана са редовна част от ястията на Аткинс. Има известно удоволствие, което идва с яденето на храни, които някога са били извън границите. Диетите на Аткинс се насърчават да ядат своите богати меса, сирена, мазнини и масла.