Плюсове и минуси на веганска диета при деца - SDP
Безопасна ли е веган диетата за здравето на децата? Или има отрицателни последици? Разберете всичко в нашата статия.
„Веганска диета“ или „веганство“ са термини, използвани за обозначаване на режим на хранене, който включва изключително храни от растителен произход, чийто интерес се е разпространил в по-млади и по-млади слоеве. Но какви ще са плюсовете и минусите на веганската диета при деца и юноши?
Веганството: какво е това?
Веганството, наричано още строго вегетарианство, е вид вегетарианство, което изключва всички храни от животински произход или произведени от животни.
В този контекст, освен месото и рибата, веганът изключва от диетата си млечни продукти, яйца, мед, желатин от животински произход, насекоми, мекотели, ракообразни и всички продукти, които ги съдържат.
Също така преработените продукти, които съдържат съставки и добавки от животински произход, като албумин, животински мазнини, оцветители (като E120), казеин и глицерин, са изключени от веганската диета, въпреки че може да са подходящи за диета с яйца. Лакто-вегетарианска (в които са разрешени яйца и млечни продукти).
В този смисъл основата на веганската диета винаги са пълнозърнести храни (по-специално кафяв ориз, просо, елда, киноа, които не са преминали през процеса на рафиниране), зеленчуци, бобови растения, маслени ядки, семена и плодове.
Ползи от вегетарианската диета за деца
Приемането на вегетарианска диета обикновено е свързано със здравни проблеми, защита на животните, екологични причини, религиозни, етични причини, наред с други.
По отношение на здравето през последните години се натрупаха научни доказателства в полза на увеличаването на присъствието на растителни продукти в диетата.
Всъщност постоянните данни показват, че популациите с изключителна консумация на растителни продукти изглежда са по-малко склонни да страдат от затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане и дислипидемия, проблеми, които са все по-често срещани в днешното общество и в детска възраст.
Какви са ползите от веган диетата?
Това се дължи на изключването на животински продукти, обикновено богати на наситени мазнини, транс-мазнини и холестерол, както и на преработени продукти, богати на сол и захар, чието отрицателно въздействие върху здравето е демонстрирано единодушно.
От друга страна, по-големият прием на храни, богати на фибри, сложни въглехидрати, витамини и минерали, антиоксиданти и фитохимикали (съединения с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, способни да защитят клетките), насърчава по-доброто функциониране на организма и по-голямото дълголетие, тези ползи са по-подходящи от щетите, свързани с прекомерната консумация на продукти от животински произход
Трябва обаче да се отбележи, че всеки тип вегетарианска диета обикновено се свързва с по-здравословен начин на живот, тъй като също така изключва алкохола и тютюна и насърчава по-голямата физическа активност.
Следователно трябва да се отбележи, че както хранителните, така и нехранителните продукти осигуряват ползи за здравето и могат да бъдат объркани при сравняване на ползите за здравето от вегетариански и невегетариански храни.
Веганска диета при деца: рискове и възможни недостатъци
Въпреки това, въпреки факта, че веган диетата при деца може да има ползи за здравето, известно е, че всяка диета, която ограничава определени храни или групи храни, може да причини хранителни дефицити със здравословни последици, ако не е добре планирана.