Плитка Brioche, пълна със сметана с кокограмер Mambo
Подробности за рецептата
Порции
Т. Подготовка
Т. Сготвено
Калории
Съставки за приготвяне на плитка бриош със сметана в мамбо
Бриош с Мамбо
▶ Съставки за тесто за бриош:
- 3 яйца
- 120 грама мляко
- 20 грама прясна мая
- 2 чаени лъжички от Рон
- 350 грама якост брашно
- 150 грама обикновено брашно
- 85 грама захар
- ½ чаена лъжичка Сол
- 180 грама Масло при стайна температура
▶ Съставки за сладкарски крем:
- 6 жълтъци
- 100 грама захар
- 500 милиграма мляко
- 50 грама царевично нишесте
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия