Плажна диета - LA NACION

Специалистите по хранене и готвачи предоставят предложения за здравословни, свежи и вкусни храни, които да се изпълнят по време на празниците

Когато ефектите от празниците и тоста от края на годината са зад гърба ни, а термометърът отчита над 38 ° C, големият въпрос е как да съчетаем бикините със здравословна диета. Лятна диета? Специалистите отричат тази концепция и предпочитат да говорят за хранителен план, който не е ограничителен - нищо не изкушава повече от това, което е забранено - и който е адаптиран към вкусовете и начина на живот на всеки човек.

Началото на нова година, лятото и ваканциите са добро извинение за формулиране на проекти и промяна на навиците. Прекъсването с рутината и възможността да прекарате няколко дни далеч от дома може да бъде възможност за включване на схеми за здравословно хранене.

"Един от основните принципи на доброто хранене е разнообразието - подчертава диетологът Емилия Мазей от Аржентинската кардиологична фондация. Няма добри или лоши храни. Именно комбинацията прави диетата здравословна или не."

За правилен подбор е важно да се знае хранителната пирамида (преформулирана от 2000 г. от Аржентинското дружество по хранене), която се основава на физическа активност и вода, основната съставка на тялото.

Следва го първа основна група нишесте: пълнозърнест хляб, зърнени храни, бобови растения (грах, леща, боб, нахут) и нишестени зеленчуци (картофи, сладки картофи, маниока, царевица). Втората основна група се състои от плодове и зеленчуци, които са основните източници на витамини, минерали и фибри. Третата група се състои от месо (говеждо, риба, свинско и птиче месо) и яйца, основният източник на протеини. Четвъртото е млечните продукти, които, както и в предишната група, трябва да се консумират умерено, тъй като мазнините, които осигуряват, могат да навредят на сърцето.

На върха на пирамидата има мастни вещества, които въпреки лошата си преса са от съществено значение за функционирането на хормоните и образуването на клетъчни мембрани. Най-здравословните са тези от растителен произход. И накрая, има група допълнителни храни, липсата на които не води до хранителен дефицит, но обикновено е приятно да ги консумирате умерено: сладкиши, сладолед, сладкиши, запарки и т.н.

Здравословни съвети

За да противодействате на въздействието на слънцето, вятъра, плажа и ежедневните дейности, е важно да следвате някои съвети:

"Грелин се секретира в стомаха, когато е празен, увеличавайки глада и насърчавайки съхранението на мазнини. През нощта лептинът намалява, което увеличава ситостта и метаболизма."

Така че липсата на графици и излети извън дома не нарушават хранителния план, трябва да се организирате. Да не сте в кухнята през лятото и да не купувате твърде много храна, за да не преядете.

"Човешкото същество възприема едно цяло и е пълноценно. Ние се стремим да завършим работата, любовта, конфликтите, а също и храната. Трябва да подготвим безопасна среда, а не местопрестъплението - обяснява д-р Кац -. Тогава най-доброто е да служим си малки порции, довършете ги и забравете за това. "

И ако е ваканция и лято, важното е да се възползвате от него, за да направите това, което не е направено през годината. "Фокусът не е върху храната, а върху насладата от свободното време, с приятелите, четенето на непрочетеното и повече ходене и спане."

Предложения а ла карт

Закуски и закуски:

Нискомаслено кисело мляко или мляко с неподсладени житни люспи или хляб с ниско съдържание на мазнини с намазано сирене и по желание, за предпочитане цитрусови плодове или изцеден плодов сок.

Плодови сокове или натурални смутита без добавена захар, с постно сирене и доматен сандвич.