Червени боровинки
Всичко, което трябва да знаете за червената боровинка, нейните свойства, ползи, хранителни стойности и вкусни рецепти
Какво е червена боровинка?
Червената боровинка е горски плод, чието научно име е Ваксиниум макрокарпон, често е известен и с английското си име Cranberry.
Той е популярен сред търговците и ботаниците като Cranberry и American Cranberry.
Този червен плод идва от САЩ и Канада, които имат най-голямо производство в световен мащаб. Червената боровинка обаче може да се намери в Европа и Азия.
Принадлежащ към семейство Erisaceae, този червен плод се разпространява обилно в блатистите райони и богатите на киселини земи в Северна Америка.
wikicommons
изток плодове от гората Използвал се е и като багрило за дрехи, както и бойна боя, но местните жители вече са използвали неговите лечебни ползи чрез напитки и лапа за предотвратяване на инфекции, почистване на рани и ускоряване на зарастването.
Червената боровинка расте във формата на грозд и има кълбовидно тяло с много интензивен червен цвят, диаметърът варира от 8 до 10 милиметра.
Какъв е вкусът на червена боровинка?
Вкусът на червена боровинка предполага освежаваща цитрусова експлозия върху небцето.
Вкусът на този червен плод е по-горчив и кисел от този на боровинка, така че е високо ценен плод в гастрономията, който придружава месото, например в известната рецепта за пуйка със сос от червена боровинка.
Калории и хранителни стойности на червената боровинка
Един от плодовете на гората, най-ценен заради хранителните си свойства, е червената боровинка.
Този плод има големи количества минерали, витамини и биоактивни съединения, които влияят положително на здравето на нашето тяло.
В този раздел ще обясним цялата хранителна информация, която трябва да знаете за тази питателна горска плодова плода
Колко калории има червената боровинка?
Червените боровинки се считат за хипокалоричен плод и те са едни от най-добрите ни съюзници, когато става въпрос за хранене на диета за отслабване поради диуретичния и пречистващия си капацитет.
Установено е, че 100 грама (3,5 унции) боровинки допринасят само за 46 килокалории.
Какви са хранителните стойности на червената боровинка?
В следващата таблица подробно описваме хранителната информация на червените боровинки:
| Енергия | 46 ккал | 1,7% |
| Протеин | 0,39 гр | 1% |
| Въглехидрати | 12.20 гр | 4% |
| Фибри | 4.6 гр | 16% |
| Мазнини | 0,3 гр | 0% |
| Витамин А | 60.0 UI | 1% |
| Витамин Ц | 13,3 mg | 22% |
| Витамин Е | 1,2 mg | 6% |
| Витамин В6 | 0,1 mg | 3% |
| Витамин К | 5,1 мкг | 6% |
| Калий | 85mg | два% |
| Калций | 8 mg | 1% |
| Желязо | 0,25 mg | 1% |