ПЛАТИЯТА; Кетъринг за гурмефуд; Кетъринг, Хотелски услуги, Кетъринг и реставрация

платията

Научно наименование: Platichthys flesus. Характеристики: Доста високо и овално тяло. Очите са разположени от дясната страна. Малки, гладки люспи. Оцветяването е кафяво с големи оранжеви петна или оранжево жълто; слепата част е бяла, понякога с тъмни петна. Максимална дължина 100 см, обикновено между 25 и 40 см. Местообитание и начин на живот: Живее на пясъчно дъно от няколко метра до 200 м. По-големи екземпляри по-дълбоки, в Средиземно море до 400 m. Той може да се скрие, ако дъното го позволява, като размахва перките си и се покрива с утайка. В търсене на храна те навлизат дълбоко в солените води в устието на реките и в лагуните. Репродуктивният период протича през зимата. Разпределение: Разположен е по протежение на европейските брегове, от Бяло море до Кадиския залив. Западният басейн обитава Средиземно море. Риболов: Основно с грибове и тралове.

Свойства на камбала

Сред храните в категорията риба и производни, които имаме на разположение сред храните в обичайния ни магазин или супермаркет, е камбалата. Тази храна принадлежи към групата на бялата риба.

По-долу можете да видите информация за хранителните характеристики, свойствата и ползите, които камбалата предоставя на тялото ви, както и за количеството на всеки от основните му хранителни вещества. Камбалата е храна, богата на йод от 100 g. от тази риба съдържа 53 mg. йод.