ПЛАЦАНТИ С МЕСО И ДОМАТ (ДИЕТА) - Моята кухня и други неща - Chary Serrano
Това е една от рецептите, които правя на диета. Те имат малко калории и са много добри. Те отговарят на всички изисквания за здравословна закуска или вечеря.
Те са патладжани от моята градина, които вече излизат.
Добавянето на сирене в края не е задължително, тъй като увеличава калориите, но ги обогатява с вкус и с калций и протеини.
ИНГРЕДИЕНТИ:
(За 4 средни патладжана)
1 голяма глава лук
300 гр. кайма говеждо
1/2 кубче пилешки бульон
4 супени лъжици доматен сос
пипер (прясно смляно пюре)
4 супени лъжици зехтин екстра върджин
2 супени лъжици бяло вино
Сол
По желание: запечено сирене
Измийте и нарежете патладжаните наполовина, направете им малка основа, така че по-късно да стоят изправени.
С лъжичка или лъжица отстранете частта от пулпата. Посолете и оставете да се отцеди.
Нарежете лука на ивични ленти и запържете в олиото.