Пюре от зеле, тиквички и лук

Богато пюре, вкусно, но гладко, с ниско съдържание на калории и въглехидрати, идеално за диабетици, както и леки вечери.

Съставки

• 2 средни тиквички
• 1 голям морков
• 1 гърне зеле
• 3 средни лука
• Масло, мацерирано с чесън и дафинов лист
• Сол и черен пипер
• Вода

Подготовка

- Поставете 2 пръста вода в голяма тенджера и загрейте.

- изрежете основата на зелето, нарежете го на 6 парчета и го добавете в тенджерата

- Обелете и жулийте моркова, лука.

- изрежете краищата на тиквичките и, без да отстранявате кожата, нарежете на ивични ивици и добавете в тенджерата.

---