Артишок към еврейските рецепти със снимки Зимният гост

Знаете ли артишок към боб? Те са типична римска рецепта от самия Рим, хем, която се състои от пържене на артишок в зехтин, отваряне като цвете. Тези carciofi alla giudia са пример за най-доброто от средиземноморската диета:

1. Много здравословни зеленчуци,
2. необработен зехтин и
3. проста разработка.

Артишокът и неговото бъдеще

Артишокът е зеленчук роден в Средиземно море:

Има новини за това растение от древни времена, въпреки че се смята, че информацията за него се отнася до дивия трън (Cynara cardunculus L.), от който произлизат сегашните сортове. Това е растение, произхождащо от Северна Африка и Южна Европа. През римско време се говори за култивирано растение, а през вековете се отглеждат местни сортове, които са в основата на сегашните сортове.

Не е трудно да отворите артишок като цвете, тъй като, о, случайност, те са цвете все още неотворено за повече информация. Вижте какво ни казват за цветята на артишок, което ядем:

---