Пита хляб и 10 неща, които можете да правите с него El Comidista EL PA; С
Този плосък хляб, много типичен за някои средиземноморски страни, е един от най-лесните за приготвяне. В допълнение, неговата гъвкавост го прави идеален спътник за почти всичко, което може да си представим и да се яде.
Какъв благороден продукт е хлябът, че е еднакво полезен за сандвич или за потапяне в сос, да се включи в рецепта, да се направи препечен хляб или да се яде сам, а той също се харесва на всички. Един от най-универсалните, а също и лесни за приготвяне, е пита хляб: този плосък диск, типичен за много страни, който се докосва до Средиземно море, който в Испания сме приели с любов и със сигурност много от вас са опитвали в ресторанти, обслужващи ливански, гръцки или Гръцка кухня. Турска. Питата хляб е вкусна, пълна с фалафел, шаурма или жироскоп, или с хумус, баба гануш или мухамара, но можете да направите и много други рецепти с него. Например тези десет, които идват следващите.
Пържени триъгълници за намазки и други закуски
Това е може би едно от най-простите неща за правене с пита. Достатъчно е да ги нарежете на четири, шест или осем триъгълника, в зависимост от размера, който търсите, и да ги изпържите в обилно количество горещо слънчогледово олио. Те ще се изпържат доста бързо, затова е важно да сте бдителни и да ги отстраните веднага щом започнат да кафяви. Резултатът ще бъде хрупкав и перфектен, както казахме по-рано, да придружава хумус, баба гануш или мухамара, но също така и гуакамоле или друг вид разпространение, което се предлага.
Триъгълниците също могат да бъдат много полезни за приготвяне на мезета. Можете да поставите някакъв вид салата отгоре като фатуш, гъби, оваляни с горчица, копър, винегрет от портокал и черни маслини или комбинацията от съставки, която излиза от питата. Запомнете: консервираната храна може да бъде добър съюзник в тази задача.
крутони, крутони, кростини ...
Друго много просто нещо, което можете да направите с пита хляб, е да го превърнете в хрупкави лентички или квадратчета, за да ги включите в салати в стил панцанела или Цезар или да придадете хрупкаво докосване на кремовете и супите. Как да го направя? Лесно: нарежете питките на ивици или квадрати и ги сложете върху лист за печене с маслена хартия или масло. Добавете дъжд от зехтин отгоре и печете при 160 ° C, докато загубят влага и станат златистокафяви. Ако искате да му придадете допълнителен вкус, можете да добавите ароматни билки като мащерка, риган, босилек или розмарин, черен пипер, чесън - можете да го направите, като предварително натриете хляба със скилидка чесън, настърган кашкавал или друг вид от подправка, която харесвате.
Пица-пита
Очевидно няма да е същото като кора за пица, но пита хляб може да работи много добре като основа за отделни пици. Комбинацията от съставки, които можете да поставите върху тях, е толкова безкрайна, колкото има пици по света. Изберете дали искате да го направите червен - с доматен сос - или бял, без него и оттам сложете съставките, които искате, и го занесете във фурната. В пиците винаги е интересно да добавите някакъв суров елемент, след като го извадите от фурната: бурата или рикотата, доматът, нарязан на тънки филийки, ароматните билки като босилек или риган или дори някои плодове - освен ананас - могат да му дадат свежо докосване които се нуждаят.
Смесете сандвич
Ако питата е като сандвич хляб, защо не направите смесен сандвич? За да направите класиката, разделете хляба на двете му страни, намажете ги с масло и добавете две филийки варена шунка и две сирена - или каквото искате, добре - и двете с добро качество. Занесете го при производителя на сандвичи, ако имате такъв, докато се разтопи, стане златист и хрупкав и пращенето на хляба и сиренето ви накара да слюните. Ако нямате машина за сандвичи, можете да го направите в тиган на слаб огън, като поставите малко тегло - чисто - отгоре, което имате в кухнята. Загрейте го за няколко минути от всяка страна, като се уверите, че хлябът не изгаря: по този начин горе-долу ще имитирате това, което прави производителят на сандвичи. Ако искате нещо повече от класическото, можете да добавите смес от стара горчица с дижонска горчица, за да намажете хляба, можете да използвате смес от меки и интензивни сирена, да смените варената шунка за шунка серано или друга наденица, да добавите нарязани ядки или зеленчуци на скара или следвайте някоя от идеите, които можете да намерите тук .