Пилешки месо в сос - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
Пилешкото месо в сос е евтина рецепта, пълна с вкус. Желудоците се считат за карантия, но сред най-взискателните вкусове са високо ценени заради мекия си вкус и текстура.
Трябва да правите разлика между стомаха на птиците и другите животни, тъй като те са много различни. При агнешко, краве или прасе те се намират в областта на шията или сърцето. В случай на птици, стомаха са част от храносмилателната им система, те се намират до стомаха. Това е мускул, който обикновено има камъни вътре (които самите птици поглъщат) и им помага да смилат това, което ядат под натиск. Като цяло не са трудни за намиране, въпреки че е препоръчително да ги поръчате в магазина за птици или в обичайната ни месарница. Поллерото може да им даде чистота, така че когато се приберете вкъщи, те са практически готови за готвене. Те могат да бъдат намерени и в някои големи повърхности.
Информация за рецепта
- Време за подготовка: 30 минути
- Време за готвене: 2 часа и 30 минути
- Общо време: 3 часа
- Порции: 4
- Категория: основно ястие
- Вид кухня: Испански
- Калории: 337 Kcal на порция
Съставки на пилешкото месо в сос за 4 човека
- ½ кг пилешки мешани
- ½ червен пипер
- ½ зелен пипер
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 4 супени лъжици домашен доматен сос
- 1 чаша бяло вино
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1-2 люти чушки от птичи поглед
- Черен пипер
- Екстра върджин зехтин
- Сол
Как да си направим пилешки месо в сос
Пригответе пилешки месо в сос по много прост и икономичен начин. Най-важното е продуктът да е свеж и ние приготвяме сос за соса с много вкус. Това е много пълна рецепта, богата на протеини и витамини от група В.