Пилешки гърди в киевски стил с бекон El Fogón de la Perla Gris
Искате ли да приготвите богаташ Пилешки гърди по киевски? Научавам ви как да приготвите това вкусно Пилешки гърди по-киевски с различен пълнеж и със сигурност ще ви хареса. Оригиналното киевско пиле или киевски гърди има пълнеж от чесново масло вътре и е добре познато в украинската, руската и полската гастрономия.
Това пиле Киев рецепта Не е оригиналът, както споменах преди, тъй като исках да направя малко по-лека версия, замествайки маслото, което по желание можем да сложим в края, с мазане със сирене и което аз комбинирам с бекон, за да му придам различно докосване, което ще подобри вкуса на гърдите. За да ви дам представа и ако трябва да сравнявам, киевските гърди много приличат на Сан Якобос.
Тази рецепта е цяла гърда, на която ще направим един вид саше, разрязвайки внимателно с ножа, ще напълним и запечатаме добре, за да се изпържи и завърши изпечен.
Използвал съм смес от панко и нормални галета. Вече знаете, че Panko, домашно приготвени галета в японски стил можете да намерите в моя блог. Можете да използвате галета за цял живот. Нищо не се случва. Но не забравяйте да направите a двойно паниране и не пълнете твърде много.
Пилето има тенденция да се свива и плънката може да се отлепи. Нормално е, нищо не се случва, ако се случи на вас. С практика със сигурност ще получим перфектни киевски гърди. Вече знаете, че можете да ме следвате в социалните мрежи и да оставяте вашите коментари. 😉
Трудност: средна
Цена: ниска
Състав: (4 човека)
- 2 големи пресни пилешки гърди
- 1 скилидка чесън (средно на гърда)
- Намазване на сирене (една или две чаени лъжички на гърда)
- пушен бекон (една лента или парче на гърда)
- Пресен магданоз
- галета или панко, японските галета
- 2-3 пресни яйца
- Сол
- Вирджински зехтин за пържене
- Масло (по избор)
Приготвяне на пиле:
Приготвяме пилешките гърди, за да можем да ги напълним. Гърдата е за двама души, но ако много ядете, ще изядете цяла. Можете също да го придружите с добра салата или с пържени картофи, това е въпрос на вкус.